COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
동원과학기술대학교
교수·강사
신은채
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
조리작업 수행에 필요한 공중보건을 이해하고 조리방법을 이해하여 기술을 적용할 수 있는 능력을 연마하는 데 있어 개인의 위생관리 및 안전 관리를 중심으로 공중보건을 공부함으로써 위생관리와 안전 관리에 역점을 둔 조리실무 기능에 필수적인 이론 교과목이다
핵심 정보
강좌 요약
2020년 2학기
교육 대분류
의약계열
교육 중분류
치료보건
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
조리작업 수행에 필요한 공중보건을 이해하고 조리방법을 이해하여 기술을 적용할 수 있는 능력을 연마하는 데 있어 개인의 위생관리 및 안전 관리를 중심으로 공중보건을 공부함으로써 위생관리와 안전 관리에 역점을 둔 조리실무 기능에 필수적인 이론 교과목이다
교수·강사
신은채
등록일
2022-09-13
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